„Die Bienen …

…zeigen uns unsere Umwelt auf besondere Weise – Mir geben sie ein neues Lebensgefühl und ändern meinen Blickwinkel immer wieder“
Kai Arendholz

Durch einen Zufall kam ich mit der Imkerei in Kontakt. Seit dem ersten Blick in eine Bienenbeute war es um mich geschehen. Der Geruch, das emsige Treiben auf den Waben und die Geschmacksprobe von frischem Honig direkt aus dem Volk lösten eine Begeisterung aus, die bis heute anhält.

Der Honig

Mit unseren Bienen aus der idyllischen Landschaft des Naturpark
Dümmer See bringen wir hochwertigen Honig ins Glas. Für unsere
Kunden möchten wir die Region zum Summen bringen und zeigen, wie
gut sie schmecken kann.

Eines spielt dabei für uns eine wesentliche Rolle: Der Honig kommt
ausschließlich von unseren Bienen und wird nur regional im Radius des
Naturparks von ihnen gesammelt.

Wir verarbeiten den Honig möglichst schonend, um die ihm
zugeschriebenen positiven Eigenschaften für die Gesundheit zu
erhalten. Weder entziehen wir dem Honig etwas noch fügen wir ihm
etwas hinzu.

Die Ernten werden nicht untereinander gemischt und können bis zum
genauen Sammelort der Bienen nachvollzogen werden. Um stets eine
hohe Qualität zu gewährleisten, wird jede Honigernte durch ein
unabhängiges Labor auf eventuelle Rückstände geprüft. Die Ergebnisse
sind transparent einsehbar.